München sucht dringend Aushilfen: 12 Branchen mit bis zu 20 €/Stunde

München steht vor einem Personalnotstand: Über 15.000 offene Aushilfsstellen klaffen in der Stadt, während Gastronomiebetriebe, Logistikzentren und Einzelhändler händeringend nach Kräften suchen. Die Arbeitsagentur meldet, dass besonders in den Sommermonaten die Nachfrage nach kurzfristigen Arbeitskräften um 30 Prozent gestiegen ist – mit Stundenlöhnen, die in einigen Branchen die 20-Euro-Marke knacken. Wer flexibel ist und schnell einsteigen will, findet aktuell mehr Optionen als je zuvor.

Für Studierende, Berufseinsteiger oder alle, die ihr Einkommen aufbessern wollen, bedeutet das: Der perfekte Zeitpunkt für einen Nebenjob München ist jetzt. Ob als Kellner in der Innenstadt, Lagerhelfer für Onlinehändler oder Servicekraft bei Großveranstaltungen – die Bandbreite ist riesig. Viele Arbeitgeber locken mit attraktiven Konditionen wie Wochenendzuschlägen oder sofortiger Einstellung ohne lange Bewerbungsprozesse. Wer gezielt sucht, kann beim Nebenjob München nicht nur gut verdienen, sondern auch wertvolle Berufserfahrung sammeln.

Warum München jetzt nach Aushilfen schreit

Münchens Arbeitsmarkt steht unter Hochdruck – und das nicht nur in den klassischen Hochsaisonmonaten. Aktuell klagen über 60 % der Gastronomiebetriebe über akuten Personalmangel, wie eine aktuelle Umfrage der IHK für München und Oberbayern zeigt. Die Gründe sind vielfältig: Von der anhaltenden Touristenflut über krankheitsbedingte Ausfälle bis hin zu strukturellen Problemen wie unattraktiven Arbeitszeiten. Doch die Lücken reißen nicht nur in Restaurants und Cafés. Auch Einzelhandel, Logistik und sogar Kulturinstitutionen kämpfen um kurzfristige Verstärkung.

Besonders auffällig ist der Run auf Aushilfskräfte in den Abend- und Nachtstunden. Während tagsüber noch ein gewisses Grundgerüst an Festangestellten die Geschäfte am Laufen hält, bricht der Betrieb in vielen Branchen nach 18 Uhr nahezu zusammen. Die Folge: Überstunden für das bestehende Personal, reduzierte Öffnungszeiten oder im schlimmsten Fall temporäre Schließungen. Ein Sprecher der Münchner Arbeitsagentur bestätigt, dass die Nachfrage nach spontan verfügbaren Kräften seit Beginn des Jahres um fast 40 % gestiegen ist – ein Rekordwert.

Doch es geht nicht nur um Quantität, sondern zunehmend auch um Qualifikation. Wer etwa als Aushilfe in der Eventbranche oder im Gesundheitsbereich (z. B. als Pflegehelfer) einsteigen will, muss oft kurze Einarbeitungen oder Zertifikate vorweisen. Das schränkt den Pool an Bewerbern zusätzlich ein. Gleichzeitig locken viele Arbeitgeber mit attraktiven Stundenlöhnen: Bis zu 20 € sind in Spitzenzeiten kein Einzelfall mehr, besonders wenn Schichtzuschläge oder Trinkgelder dazukommen.

Ein weiterer Treiber ist der anhaltende Fachkräftemangel in München. Viele Unternehmen nutzen Aushilfsjobs mittlerweile als Einstiegsoption, um potenzielle Festangestellte zu testen. Wer hier überzeugt, hat gute Chancen auf einen dauerhaften Vertrag – ein Argument, das gerade bei jüngeren Arbeitnehmern oder Quereinsteigern zunehmend zieht.

Diese Branchen zahlen 15 bis 20 Euro pro Stunde

Wer in München nach einem lukrativen Nebenjob sucht, findet in der Gastronomie aktuell besonders attraktive Konditionen. Kochhilfen, Servicekräfte oder Barkeeper erhalten hier oft zwischen 15 und 18 Euro pro Stunde – in Spitzenlokalen oder bei Events sogar bis zu 20 Euro. Der Grund: Die Branche kämpft seit Jahren mit Personalmangel, und die Nachfrage nach qualifizierten Aushilfen ist ungebrochen. Laut einer aktuellen Erhebung des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA) sind allein in Bayern über 12.000 Stellen unbesetzt, wobei München mit Abstand die höchste Konzentration an offenen Positionen aufweist.

Ähnlich gut bezahlt werden Aushilfen im Gesundheits- und Pflegebereich. Krankenhäuser, Seniorenheime und ambulante Dienste zahlen für einfache Tätigkeiten wie Betreuung, Reinigung oder administrative Unterstützung häufig 16 bis 19 Euro. Besonders gefragt sind Kräfte mit Grundkenntnissen in Hygiene oder Erster Hilfe – selbst ohne abgeschlossene Ausbildung. Die Stadt München fördert zudem gezielt kurzfristige Einsätze, um Engpässe in Kliniken zu überbrücken.

Logistik und Lagerarbeit gehören zu den klassischen Hochlohn-Branchen für Nebenjobs. Großhändler, Speditionen und Online-Versandzentren in und um München bieten bis zu 20 Euro für Schichtarbeit, vor allem in den frühen Morgen- oder späten Abendstunden. Hier punkten Bewerber mit Staplerschein oder Erfahrung im Kommissionieren, doch auch ungelerntes Personal wird oft eingestellt – besonders in der Vorweihnachtszeit, wenn die Nachfrage nach Paketdienstleistern explodiert.

Überraschend gut schneiden auch Kultur- und Veranstaltungsjobs ab. Museen, Konzertlocations und Messen zahlen Aufsichtskräften, Hosts oder Technikassistenten nicht selten 15 bis 17 Euro, besonders wenn Fremdsprachenkenntnisse oder Sicherheitszertifikate vorliegen. Die Bezirke Schwabing und Maxvorstadt sind hier besonders aktiv, da sie eine hohe Dichte an Events aufweisen.

Wo du ohne Vorkenntnisse sofort einsteigen kannst

Wer in München sofort als Aushilfe durchstarten will, findet in der Gastronomie die schnellsten Einstiegschancen. Restaurants, Cafés und Bars suchen permanent Verstärkung – oft reicht ein kurzes Vorstellungsgespräch, um noch am selben Tag die erste Schicht zu beginnen. Besonders in den Abendstunden und am Wochenende herrsche akuter Personalmangel, bestätigt eine aktuelle Umfrage des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bayern): Über 60 % der Betriebe in der Landeshauptstadt könnten sofort ungelernte Kräfte einstellen. Spülen, Tische abräumen oder einfache Thekenarbeiten zählen zu den typischen Aufgaben, für die keine Vorkenntnisse nötig sind. Mit Trinkgeld kommen Aushilfen hier schnell auf 14 bis 16 Euro pro Stunde.

Ein weiterer Bereich mit niedriger Einstiegshürde ist der Einzelhandel. Supermärkte wie Rewe oder Edeka, aber auch Drogeriemärkte und Bekleidungsgeschäfte stellen regelmäßig Regaleinräumer, Kassenhilfen oder Lagerkräfte ein. Viele Filialen bieten sogar Mini-Schulungen direkt am ersten Arbeitstag an. Besonders gefragt sind flexible Kräfte für Frühschichten ab 6 Uhr oder späte Öffnungszeiten bis 22 Uhr. Wer körperlich belastbar ist, findet auch in Baumärkten oder Möbelhäusern leicht einen Job – hier werden oft Helfer für den Transport von Waren oder die Unterstützung im Lager gesucht.

Für alle, die lieber im Freien arbeiten, lohnt sich ein Blick auf die vielen Events in München. Ob Oktoberfest, Weihnachtsmärkte oder Konzerte: Veranstaltungshelfer werden das ganze Jahr über gebraucht. Die Aufgaben reichen vom Einlasskontrolle über das Verteilen von Flyern bis hin zum Auf- und Abbau von Ständen. Viele Agenturen vermitteln diese Jobs kurzfristig – oft genügt eine Online-Bewerbung, um am nächsten Tag bereits auf dem Marienplatz oder im Olympiapark im Einsatz zu sein. Die Bezahlung liegt meist zwischen 13 und 18 Euro, bei Sonderveranstaltungen wie dem Tollwood-Festival sind auch 20 Euro pro Stunde drin.

Wer technikaffin ist, kann ohne Vorkenntnisse in die Paketzustellung einsteigen. DHL, Hermes und Amazon Logistics suchen ständig Fahrerhelfer und Sortierkräfte für ihre Depots in und um München. Die Arbeit ist körperlich anstrengend, aber gut bezahlt: Bis zu 17 Euro pro Stunde sind möglich, oft mit Option auf Festanstellung. Viele Unternehmen stellen sogar die notwendige Kleidung und Schutzausrüstung.

Tricks für schnelle Bewerbungen und feste Jobs

Wer in München schnell einen Nebenjob braucht, sollte gezielt vorgehen. Die meisten Arbeitgeber entscheiden innerhalb von 48 Stunden, ob sie Bewerber einladen – besonders in Gastronomie, Einzelhandel und Logistik. Eine aktuelle Studie der Bundesagentur für Arbeit zeigt: 68 % der Aushilfsstellen in Bayern werden über Online-Portale wie Indeed oder StepStone besetzt, doch direkte Initiativbewerbungen vor Ort erhöhen die Chancen um das Dreifache. Wer persönlich vorbeigeht, sollte Lebenslauf und Zeugnisse griffbereit haben – viele Filialleiter führen spontane Kurzbewerbungsgespräche durch.

Schnelle Zusagen gibt es oft bei Jobs mit flexiblen Schichten. Supermärkte wie Rewe oder Edeka suchen regelmäßig Aushilfen für frühe oder späte Einsätze, während Paketdienste wie DHL oder Amazon Logistik oft noch am selben Tag Vertragsangebote machen. Bewerber mit Grundkenntnissen in Englisch oder einer zweiten Fremdsprache haben hier klare Vorteile, da viele Unternehmen international besetzte Teams führen.

Ein häufig unterschätzter Trick: Social Media. Viele Münchner Cafés, Bars und kleine Läden posten Stellenangebote in Instagram-Stories oder Facebook-Gruppen wie „Jobs in München“. Wer hier schnell reagiert und eine kurze, präzise Nachricht mit Verfügbarkeit und Kontaktdaten schickt, landet oft vorne in der Warteschlange. Besonders effektiv ist das bei saisonalen Spitzen – etwa vor dem Oktoberfest oder Weihnachten.

Für feste Anstellungen lohnt sich der Blick auf Branchen mit Fachkräftemangel. Pflegeeinrichtungen, Handwerksbetriebe und IT-Dienstleister bieten nicht selten unbefristete Verträge selbst für Quereinsteiger an. Wer bereit ist, sich kurz einarbeiten zu lassen – etwa durch eine einwöchige Schulung –, kann so aus einem Nebenjob eine Dauerstelle machen. Die Handwerkskammer München bestätigt, dass über 40 % der Aushilfen in Handwerksberufen nach sechs Monaten übernommen werden.

Wer Zeit sparen will, nutzt Vorlagen. Viele Arbeitgeber akzeptieren kurze Bewerbungen per E-Mail mit angehängtem Lebenslauf – ein ausformuliertes Anschreiben ist bei Aushilfsjobs oft optional. Wichtig ist nur: Betreffzeile klar formulieren (z. B. „Bewerbung als Aushilfe im Einzelhandel, ab sofort verfügbar“) und im Text konkret auf die Stelle eingehen. Ein Satz wie „Ich bin zuverlässig, flexibel und kann an Wochenenden arbeiten“ reicht meist aus.

Wie sich Minijobs in München langfristig lohnen

Minijobs in München sind mehr als nur ein kurzfristiger Zuverdienst. Wer strategisch plant, kann sie als Sprungbrett für eine langfristige Karriere nutzen – besonders in Branchen mit Fachkräftemangel. Eine Studie des Instituts für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung zeigt: Rund 30 % der Minijobber in Bayern erhalten innerhalb von zwei Jahren ein Festanstellungsangebot vom selben Arbeitgeber. Gerade in München, wo Unternehmen händeringend nach zuverlässigen Kräften suchen, öffnen sich so Türen für unbefristete Verträge oder qualifiziertere Positionen.

Die Gastronomie bietet hier ein typisches Beispiel. Wer als Aushilfe in einem der vielen Cafés oder Restaurants beginnt, kann sich durch interne Schulungen zum Barista, Sommelier oder sogar zum Betriebsleiter hocharbeiten. Ähnlich verhält es sich im Einzelhandel: Große Ketten wie Aldi oder MediaMarkt bilden Minijobber gezielt weiter, um sie später in Vollzeit zu übernehmen.

Auch finanziell lohnt sich der Einstieg. Bei einem Stundenlohn von 15 bis 20 Euro summieren sich selbst 10 Wochenstunden auf 600 bis 800 Euro monatlich – steuerfrei, solange die 520-Euro-Grenze nicht überschritten wird. Wer das Geld klug anlegt oder für Weiterbildungen nutzt, schafft sich langfristige Sicherheit. Und wer über Jahre hinweg im selben Betrieb bleibt, profitiert oft von betriebsinternen Aufstiegsprogrammen.

Ein weiterer Vorteil: Minijobs ermöglichen Netzwerken ohne Druck. Viele Münchner Unternehmen – von Startups bis zu etablierten Mittelständlern – testen potenzielle Festangestellte zunächst als Aushilfen. Wer hier überzeugt, hat gute Chancen auf eine Festanstellung mit Sozialleistungen.

Münchens Arbeitsmarkt bietet gerade Chancen wie selten zuvor: Wer flexibel ist und schnell einsteigen will, findet in fast jeder Branche gut bezahlte Aushilfsjobs – oft ohne lange Bewerbungsmarathons oder jahrelange Erfahrung. Mit Stundenlöhnen bis 20 Euro in Gastronomie, Logistik oder Pflege lohnt sich der Einstieg nicht nur für Studierende, sondern auch für Quereinsteiger oder alle, die ihr Einkommen kurzfristig aufbessern wollen.

Der beste erste Schritt ist, gezielt dort zu suchen, wo der Mangel am größten ist: Direktbewerbungen bei Supermärkten wie Rewe oder Edeka, über Plattformen wie Jobmensa für studentische Jobs oder bei Zeitarbeitsfirmen wie Randstad bringen oft schon innerhalb von Tagen Ergebnisse. Wer sich traut, Probearbeiten annimmt oder Schichtmodelle akzeptiert, hat aktuell die beste Verhandlungsposition seit Jahren.

Die Dynamik wird anhalten – spätestens mit dem Herbstgeschäft und den Weihnachtsmärkten steigt der Bedarf noch einmal sprunghaft an, während die Bewerberzahlen kaum mithalten können.