Schlagwort: Abessinia München Backkunst
Münchens erstes Äthiopisches Restaurant backt Teff-Fladenbrot nach 500 Jahre alter Tradition
Seit über 3.000 Jahren bildet Teff, das winzige Getreide aus den Hochlagen Äthiopiens, die Grundlage für Injera – das sauer-herzhafte Fladenbrot, das jedes traditionelle...